SECCIONES

A LA CHILENA

SERVICIOS

HERRAMIENTAS

CORPORATIVO
EMPRESAS
Socio de IAB CHILECertifica.com
COCINA CHILENA

PAN AMASADO

Ingredientes: 
2 1/2 tazas de harina con polvos de hornear
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de leche tibia
1/2 taza de agua tibia
1/2 cucharadita de sal

Preparación
Prepara una salmuera fría con la leche y la sal. Coloca la harina con polvos en un bol. Vierte sobre la harina el aceite y luego poco a poco la salmuera hasta formar una masa blanda y suave.

Espolvorea harina sobre la mesa y extiende la masa. Uslerea hasta dejarla de 1 1/2 cms. de alto. Con un molde corta los panes. Piincha con un tenedor y coloca al horno previamente calentado durante 15 a 20 minutos.

Si deseas que los panes queden crujientes píntalos con un huevo batido mezclado con una cucharada de yogurt natural.

Publicado el 2002-09-13
Compartir Share/Bookmark
blog comments powered by Disqus


Reserve Hotel

Destino
Fecha de llegada
calendar
Fecha de salida
calendar

Destacamos

$destacado->arti_titulo

Hotel La Leonera Renueva su Cocina

Toda una nueva propuesta basada en la tradición chilena es la oferta que está desarrollando este tradicional lugar de la mano del chef Gonzalo Cruz, quien esta vez comparte con Chile.com la receta de una Pastelera de Choclo en Filete al Jengibre, una tentación en medio de la naturaleza…
leer más

$destacado->arti_titulo

La Tradición de Los Buenos Muchachos

A punto de cumplir 70 años, este clásico restaurant de la capital nos presenta algunas de sus tradicionales recetas para disfrutar de los sabores que han conquistado a generaciones...
leer más